- Мясные закуски - Паштет из печени кабана с шампиньонами на гренках Мясная тарелка
\язык говяжий, буженина домашняя приготовленная в печи, карпаччо из цыплёнка,\ Рулетики из бекона с мягким сыром и чесноком
- Сыры - Ассорти фермерских сыров с острым соусом
- Овощные – Разносолы и маринады Крымские томаты с домашним сыром Грибы в сметане
- Салаты - Салат Оливье с мясом лося, перепелиным яйцом и красной икрой Салат с мурманской подкопченной треской Салат с утиной грудкой
- Тёплые закуски – Жульен с грибами в хрустящей булочке
- Горячие блюда на выбор - Мурманская треска запеченная с овощами или Рулет из филе Галана запеченный с сыром и беконом с картофелем или Медальоны из свиной вырезки с печёным картофелем и грибами
2950 РУБЛЕЙ на ПЕРСОНУ
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ №4
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ №4
3950 рублей на 1 персону
- ТОРЖЕСТВЕННЫЙ УЖИН - 3950 рублей на 1 гостя
Холодные закуски, сервированные в центре стола
- Рыбные закуски - Рыбная нарезка \сёмга малосолённая, копчёный тунец, форель от шефа, палтус с дымком\
- Мясные закуски - Ростбиф с сыром пармезан и рукколой Паштет утиный на тостах с клюквой Гастрономия /пеперони, касадемонд, рулетики из бекона, карпаччо/
- Овощные – Томаты с домашним сыром и базиликом Баклажаны с муссом из мягкого сыра Овощи свежие с бальзамиком и оливковым маслом Соленые лесные грибы в сметане
- Салаты –
Салат с лососем гриль, томатами и микс-салатом Салат с копчёной уткой Салат из телятины с грибами
- Хлеб и масло -
- Тёплые закуски – Жульен с раковыми шейками и грибами
- Горячие блюда на выбор - Утиная ножка с тушеной квашеной капустой и мочёным яблоком Рулеты из говядины с грибами и сыром с соусом Деми Гляс и розовым перцем Стейк из филе лосося с гранатовым соусом и овощами на пару
